lunes, 17 de octubre de 2016

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

En Futurama nos dirigimos a clientes que quieran probar nuevas experiencias. Según los diferentes segmentos de mercado nos basamos en las siguientes variables:

  • Socio-económica: los precios del restaurante son estándar con lo que se pueden adaptar fácilmente a los requisitos que cumpla cada cliente. Únicamente variarán en caso de aumento o disminución del impuesto de valor añadido "I.V.A." o alguna modificación que consideremos que sea necesaria.

  • Lugar de residencia: nos situamos a pie de calle localizados en Indautxu, centro de Bilbao por lo que nadie tendrá dificultades de acceso pues existe la opción del transporte público como es el metro o también se puede llegar a pie. En caso de ser de fuera de Bilbao, hay parkings por la zona, de manera que se pueda aparcar el coche sin ninguna dificultad y sin gastarse mucho dinero al ser unas pocas horas.  

  • Fidelidad del producto: en cuanto a la comida, los clientes contarán con toda información requerida para su cata.  Además de que ellos mismos podrán modificar el menú a su gusto  con la ayuda de las mesas de tecnología punta contando con el listado de todos los ingredientes a su disposición.


  • Psicográfica: debido a que el diseño y la finalidad del local es de obtener un enfoque visionario, los clientes deben de estar dispuestos a ello, es decir, en cuanto a personalidad y de mentalidad más abierta pues no se nos puede comparar con los restaurantes tradicionales. Es cierto que los que más disfruten de la experiencia serán los jóvenes o de mediana edad ya que están acostumbrados al uso de tecnologías modernas. Sea quién sea contará con la ayuda del personal para el uso y disfrute de dichos aparatos. Aunque tenemos que recalcar que todo es de fácil manejo así que si hay alguien que no esté habituado a este tipo de aparatos, no le costará "pillar el truco".  


Nos basamos en un mercado diversificado el cual se define como aquel que produce diferentes bienes con diferentes características con el objetivo de ofrecer la mayor variedad que sea posible. ¿Cómo lo aplicamos nosotros? Ofrecemos platos poco usuales o no, con la variante de la adición de ingredientes o especias diferentes con la intención de que nuestro paladar guste otro sabor.

PROPUESTA DE VALOR

Si vamos por la calle podemos observar que la mayoría de los restaurantes son de características similares pues en cuanto al diseño no hay nada que les distinga. Pueden resaltar por la fama debido a la antigüedad en la ciudad o bien por dominar un plato.

Nosotros ofrecemos un servicio hostelero fuera de lo común, en el que no nos centramos tanto en el producto ofrecido sino que nos especializamos en una visión más futurista, es decir, luces láser, mesas tecnológicas táctiles, servicio de pago vía teléfono móvil de manera que no habrá que preocuparse en sacar dinero del cajero o de si nos hemos dejado la tarjeta de crédito en casa, etc.

En nuestro restaurante predomina el valor cualitativo debido a que su diseño es más moderno porque no se suele ver una decoración así en cualquier lugar. Garantizamos un servicio en el que cada uno podrá modificar su menú gracias a la ayuda de las mesas táctiles con el fin de comer a su gusto y experimentar una nueva experiencia de satisfacción mediante estas innovaciones.


ANÁLISIS ESTRATÉGICO


  • Misión: En Futurama nos dedicamos al servicio de hostelería con la finalidad de ofertar comidas y cenas en un entorno diferente a lo visto hasta ahora. Acomodado para familias, parejas, grupos o incluso reuniones empresariales, se integra al disfrute de los comensales en pleno Bilbao. 


  • Visión: Queremos ser reconocidos como 
    • Un restaurante de calidad
    • Asequible para el público
    • Visionario 
    • Una cadena de restaurantes que tenga localización en varias ciudades y países

  • Valores
    • AMISTAD
      • Nos unen varios años de compañerismo en el que nos hemos organizado correctamente.
    • CONFIANZA
      • Es una palabra clave que debe guiar las relaciones de toda empresa, pues los objetivos que se persiguen son comunes, y todos debemos trabajar en equipo para alcanzarlos.
    • COMPROMISO
      • Pondremos interés y esfuerzo en aquellos clientes que confían en nosotros para no defraudarles.
    • CALIDAD
      • En este caso intentamos que los productos o servicios ofrecidos sean exclusivos.
    • ORIGINALIDAD
      • Se refiere a las innovaciones, cambios y creaciones tanto en los bienes y servicios, en la metodologías laborables y estrategias.